Mein erstes Rezept möchte ich euch direkt mitteilen : es handelt sich um vegane Pfannkuchen, die ich heute Mittag gemacht und gegessen habe.
Das Rezept habe ich von Chefkoch und sieht folgenderweise aus :
300ml Sojamilch
100ml Mineralwasser
150g Mehl
100g Haferflocken
Satz
Zucker
Statt dem Mineralwasser haben mein Freund und ich normales Wasser verwendet und nach dem ersten Versuch ordentlich nach gezuckert.
Ansich ist es recht einfach: alle Zutaten verrühren und dann mit Öl in einer Pfanne anbraten.
Ich habe frische Himbeeren und Himbeermarmelade dazu getan, aber man kann auch alles andere dazu essen :)
Fazit: Schmecken super , aber mit den Haferflocken im Teig echt ungewöhnlich und die Süße lässt sich bestimmt noch verfeinern.
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